|
|
|
ОПИСАНИЕ ЭКСТРАКЦИИ ВЛАГИ ИЗ ЗЕРНИСТЫХ НАСЫПОК ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ АКУСТО-КОНВЕКТИВНОГО ПОТОКА
Жилин А.А., Федоров А.В.
Институт теоретической и прикладной механики им.С.А.Христиановича СО РАН, Новосибирск, Россия
|
Ссылка для цитирования:Citation:
Жилин А.А. Описание экстракции влаги из зернистых насыпок под воздействием акусто-конвективного потока / А.А. Жилин, А.В. Федоров // Современная наука: исследования, идеи, результаты, технологии. - Днепропетровск: НПВК "Триакон". - 2013. - Вып. 1(12). - С. 200 - 203.
|
|
Ключевые
слова:Keywords:
акусто-конвективная сушка; сушка неошелушенного корейского риса; экстракция влаги; коэффициент диффузии и влагоотдачи |
|
Аннотация:Abstracts:
Обобщена математическая технология, основанная на использовании уравнения диффузии записанного в цилиндрической системе координат и примененная ранее при моделировании процесса экстракции влаги из зернистого силикагеля, для случая описания осушения неошелушенного корейского риса. Определен коэффициент диффузии для неошелушенного корейского риса, что позволило воссоздать динамику распределения влаги в цилиндрической засыпке. Проведенные численные расчеты для различных значений начальной влажности удовлетворительно согласуются с экспериментальными данными, полученными при сушке неошелушенного риса в акусто-конвективной сушилке ИТПМ СО РАН. Качественно и количественно продемонстрирована значительная интенсификация процесса акусто-конвективной сушки по сравнению с естественной сушкой. |
|
Литература:References:
Коробейников Ю.Г., Трубачеев Г.В., Федоров А.В., Чу К.М., Жеонг Д.М., Ким Ю.И. Экспериментальное исследование акусто-конвективной сушки неошелушенного корейского риса // Инженерно-физический журнал. - 2008. - Т. 81, № 4. - С. 652 - 655. Жилин А.А., Федоров А.В., Коробейников Ю.Г. Исследование процессов пропитки и сушки зернистого силикагеля // Инженерно-физический журнал. - 2011. - Т. 84, № 5. - С. 897 - 906. Berzins M, Dew P.M. and Furzeland R.M. Developing software for time-dependent problems using the method of lines and differential-algebraic integrators // Appl. Numer. Math. - 1989. - No 5. - P. 375 - 397. Wilton Pereira da Silva, Jürgen W. Precker, Cleide M.D.P.S. e Silva, Josivanda Palmeira Gomes Determination of effective diffusivity and convective mass transfer coefficient for cylindrical solids via analytical solution and inverse method: Application to the drying of rough rice // Journal of Food Engineering. - 2010. - Vol. 98. - P. 302 - 308. Wilton Pereira da Silva, Cleide M.D.P.S. e Silva, Jürgen W. Precker, Josivanda Palmeira Gomes, Pedro L. Nascimento, Laerson D. da Silva Diffusion models for the description of seedless grape drying using analytical and numerical solutions // Agricultural Sciences. - 2012. - Vol. 3, No. 4. - P. 545 - 556. Hacihafizoglu O., Cihan A., Kahveci K., Lima A.G.B. A liquid diffusion model for thinlayer drying of rough rice // European Food Research and Technology. - 2008. - Vol. 226, No. 4. - P. 787 - 793. Wilton Pereira da Silva, Cleide M.D.P.S. Silva, Diogo D.P.S. Silva, Cleiton D.P.S. Silva Numerical Simulation of the Water Diffusion in Cylindrical Solids // International Journal of Food Engineering. - 2008. - Vol. 4, Iss. 2, Art. 6.
|
|
|
